Llevo cinco años… ¡Cinco años vendiendo el postre de tres leches hasta el día de hoy! Cuando me piden, lo hago por encargo y fue algo que a mí me sirvió para pagar mi escuela de gastronomía, los estudios de mis hijas y no ha pasado de moda. ¡La gente me sigue pidiendo el postre! Me he cambiado hasta de ciudad y me siguen pidiendo el mismo postre.

Hace poco, y aprovechando mi audiencia en las redes sociales, hice una sección de mini cakes con 10 sabores cada uno… y de todo: de blueberry, de limón, de naranja, de chocolate… de todo. Y me sorprendió que la gente me pedía «Vainilla con manjar (cajeta, dulce de leche)». ¡El clásico postre! Wow, es impresionante. Y yo queriendo hacer otros para que tengan sabores diferentes… No, me pedían el de manjar con vainilla. ¡No pasan de moda! Y mucha gente los sigue haciendo y les va muy bien.

Al compartir mis primeros videos en Youtube y en mis redes, hubo muchas chicas que emprendieron con las pocas recetas que había subido en ese entonces. Y no sabes lo gratificante que es para mí,. Nunca me voy a olvidar un mensaje que me llegó de una chica de Chile y me dice: Dani, te agradezco mucho. Gracias a tus recetas aprendí a hacer pan y todas la mañanas salgo a vender (porque ya tenía un mes sin trabajo).

¡Para mí, ese mensaje marcó mi vida! Definitivamente. Porque simplemente hay que aprovechar las oportunidades y ella vio una oportunidad con harina, huevos, mantequilla, un poco de agua y listo. Es querer decir: ¡Yo lo voy a hacer,  se puede hacer y me va a ir super bien! Para todo hay que ser positivos y las cosas funcionan de maravilla.